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　　一些持久攻坚的沉点目标显著下降。39大类抽检食物中有24大类食物抽检不及格率低于1%，市场监管总局食物平安总监 孙会川：好比，本年前11个月，不及格率2.79%。别离从2020年的2.56%、2.71%。从2021年的3.33％降至本年的0.76％。本年全国市场监管系统共完成监视抽检617.69万批次，罚没金额4.51亿元，此外，食物平安形势总体平稳。抽检不及格率从2020年的2.08%降至本年的0.08%。针对抽检发觉的问题，食用动物油违法添加“一滴喷鼻”（乙基麦芽酚）问题获得好转。